Head Chef

Sumber Yoga Medical Center · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Sumber Yoga Medical Center, sebuah rumah sakit yang berkomitmen untuk menyediakan pelayanan kesehatan terbaik, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada pasien dan staf kami adalah sehat, lezat, dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak kesempatan untuk berkembang. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada misi kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Temukan peluang untuk membuat perbedaan di Sumber Yoga Medical Center. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk kesejahteraan pasien dan staf.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengelolaan stok.
Memastikan semua makanan yang disajikan sesuai dengan standar kesehatan dan keamanan makanan.
Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan lezat untuk pasien dan staf.
Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala.
Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam higiene dan keamanan makanan.
Berkoordinasi dengan tim medis untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.
Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di rumah sakit atau fasilitas kesehatan serupa.
Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.
Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keamanan makanan.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan sumber daya.
Memiliki pengetahuan tentang nutrisi dan diet khusus untuk pasien.
Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><ul><li>Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efisien.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan tim yang beragam.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan lezat.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam higiene dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk berkoordinasi dengan tim medis untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.</li><li>Kemampuan untuk melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.</li></ul>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang