Senior Head Chef

Lingkungan Gita Mart, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang F&B, sedang mencari talenta terbaik untuk bergabung sebagai Senior Head Chef. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan pengalaman luas dalam bidang kuliner, serta mampu mengelola tim dengan baik. Dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi, kami berharap Anda siap untuk menghadapi tantangan dan kesempatan yang menarik.

Sebagai Senior Head Chef di Lingkungan Gita Mart, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua standar keamanan dan higienis terpenuhi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki semangat inovatif, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan baik.
• Memastikan semua standar keamanan dan higienis terpenuhi.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan.
• Membuat laporan dan analisis kinerja kuliner secara berkala.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengikuti perkembangan tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di perusahaan F&B.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi dari lembaga terkait (misalnya: BAPPENAS).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol mutu.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik, termasuk pengembangan dan pelatihan karyawan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait